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工业葡萄糖常见五大作用

编辑:宁夏卓泰铭物资有限公司时间:2020-12-31

  葡萄糖(又称右旋糖)是一种可被人体直接吸收的单糖,它是人体内主要的养分和能量来源,可直接参与人体的代谢过程。葡萄糖比其它任何一种单糖更容易被吸收,而且在被吸收之后可以直接用于人体。

  工业的葡萄糖有液体葡萄糖和固态葡萄糖两种,固态葡萄糖为葡萄糖白色块状固体,味甜。固体≥80%,DE≥95,故称为固体工业用葡萄糖。液态工业葡萄糖是葡萄糖的一种,其起源十分独特。液态葡萄糖是通过淀粉不完全水解或酶法水解制成的。根据DE值的不同,淀粉糖浆可以分为高、中、低转化糖浆,通常把DE值在30左右的转化糖浆称为液体葡萄糖,其中液体葡萄糖在工业上应用最广泛。

工业葡萄糖

  在这里,我主要和大家分享一下关于工业葡萄糖的五大功能。

  在医学上,调理人体内酸碱平衡,以恢复神经正常作用,按相同目的,用来作食品添加剂;

  作为水质稳定剂,它的优劣表现为:

  具有明显的和谐效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等多种配方,并由于和谐效应的作用,使缓蚀效果大大提高;

  (2).与一般的缓蚀剂相反,随着温度的升高,缓蚀率也随之增加;

  (3)阻垢力技能要求具有较强的钙、镁、铁盐络合力,尤其是Fe3+螯合力极佳;

  作为循环冷却水的缓蚀性阻垢剂,是目前使用的其它缓蚀性阻垢剂所不能达到的,可以达到灭公害的效果;

  用于食品工业,因其能有效预防低钠综合征的发生,故可用作食品添加剂。葡萄糖酸和葡萄糖酸钾具有很好的呈味阈。无刺激性,无苦涩味,盐味质接近食盐,阈值比其它有机酸盐高得多,是食盐(无机盐)的5倍,苹果酸钠的2.6倍,乳酸钠的16.3倍。在食品加工中,葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾被用来调节pH值,改善食品的味觉,用来代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品,对改善人类健康,丰富人民生活有很大作用。

  在污水处理调试期内,投加工葡萄糖等可作为碳源,以更好地培养细菌,提高污水的可再生性。如果系统中的COD,BOD不足以提供足够的菌种生长繁殖,则需要额外添加,以防止污泥老化和生物活性降低。

  可直接应用于食品、医药等行业,在印染、制革等行业作还原剂,在镜业及热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作为还原剂。工业也大量使用葡萄糖来构成维生素C(抗坏血酸)