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双氧水专业知识介绍及其应用

编辑:宁夏卓泰铭物资有限公司时间:2020-09-24

  有关双氧水想必大家都很熟悉吧,双氧水按浓度分,最常见的三种类型分别是家用、医用和工业用。用途比较广泛,对于工业双氧水有哪些,你知道多少?在此主要为大家分析双氧水的相关介绍及应用。

  双氧水俗称过氧化氢,是一种强氧化剂,在生产加工过程中用作助剂具有消毒、杀菌、漂白等作用。当处于无水状态时,过氧化氢是一种无色、苦味的液体,并具有与臭氧相似的气味。另外,过氧化氢在放置,搅拌,日晒的状态下会分解为水和氧气。

  过氧化氢可用于食品工业软包装纸的消毒,罐头厂的消毒剂,牛奶和奶制品的灭菌,面包的发酵,食品纤维的脱色等,过氧化氢低于3%的稀液也可用于药品的灭菌剂。长期以来,食品工业普遍采用食品级双氧水,在许多国家,食品级双氧水已被广泛应用于乳品和饮料等无菌包装,以及纯净水、矿泉水、乳品、饮料、水产品、瓜果、蔬菜、啤酒等食品的生产过程中。

双氧水

  因为过氧化氢具有很强的氧化性,美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等国家的食品界都把过氧化氢作为食品级漂白剂,对某些食品如面粉、食用油和蛋白质进行加工。过氧化氢还可以用作抗菌物质,用于食品如牛奶。此外,过氧化氢还可以作为消毒剂、食品包装等材料消毒。美国食品和药品管理局认为,食品级过氧化氢是一种一般安全物质,可广泛应用于直接或间接食品添加剂。

  医用双氧水一般用于消毒杀菌,双氧水的强氧化性也决定了它的使用不当可能导致人员伤亡和物品损坏。只要适当的浓度就能有效地预防这类事故的发生,一般在医疗领域双氧水的浓度低于3%,这是一种比较安全的浓度。什么是过氧化氢?长期以来消费者只是以为可以简单地给人消毒,其实它的作用还可以帮助我们美白牙齿,消除口臭,一般使用浓度在1%以下的双氧水。