食品级双氧水有什么作用

　　食品级双氧水主要用于水性产品、干果等食品的漂白、保鲜、防腐。广泛应用于食品生产设备、集装箱消毒灭菌。广泛应用于乳制品，果汁饮料，果汁饮料和无菌灌装机。

　　食品级双氧水对不同的场合、不同的物品进行消毒，根据不同的条件可以采用不同的消毒方法和不同的浓度，可以达到理想的消毒效果，同时降低成本。

　　食品级双氧水在各种食品生产加工中的作用

　　在水产品、水传食品、干果、肉制品等加工中，食品级双氧水可作为消毒、保鲜、防腐、漂白等加工助剂。一般情况下，食品级双氧水溶液经3%浓度后直接使用，再用自来水冲洗，以避免二次污染，无菌水可用无菌水冲洗。

　　食品级双氧水在乳品生产中的应用

　　牛奶对细菌非常敏感，无菌罐头机通过食品级双氧水灭菌完全无菌。因为食品级双氧水具有其他消毒产品不具备的特点：常温杀菌、广谱杀菌、杀菌速度快、易分解和分解的产品是水和氧，无残留，不会对产品造成污染、包装生产环境。乳制品食品级双氧水的灭菌方法有两种：一种是浸泡法，一种是将食品级双氧水加热到一定温度，再将包装盒或包装材料灭菌。另一种是喷涂方法：均匀涂覆或喷涂在包装材料表面，然后通过电辐射加热或热空气加热使水完全蒸发，从而完成灭菌过程。